Modo de preparo

1.Colocar na batedeira o Bolo Cremoso Finesse Cake Matcha com Limão e Chia Vapt e todos os ingredientes da massa;
2.Misturar na velocidade 1 por ± 3 minutos, utilizando um batedor tipo leque;
3.Forrar uma assadeira 36x33x3,5 com papel manteiga e colocar a massa;
4.Fornear em forno lastro por 20 a 25 minutos, a 180°C, deixar esfriar;
5.Com o auxílio de um aro quadrado 18x18, cortar 250 g da massa pronta;
6.Untar o aro com óleo e açúcar, forrar com a massa do bolo, aplicar o Recheio Festfruit Frutas Vermelhas; 
7.Bater o Mousse de Limão Docefest ,o leite e o suco de limão no liquidificador, adicionar a gelatina hidratada em água e aplicar sobre o recheio;
8.Levar para o freezer por 60 minutos;
9.Aquecer o Ganache Creme de Chocolate Meio Amargo em banho-maria ou microondas e aplicar sobre a mousse;
10.Levar para gelar por 10 minutos, retirar o aro e cortar em três fatias;
11.Decorar com Merengue Docefest e flambar com maçarico, conforme foto.